La Estrategia de Eliminación: Qué Servicios, Segmentos o Canales Deberías Abandonar

Hay una idea profundamente arraigada en la Hotelería que rara vez cuestionamos: crecer significa añadir cosas. Más servicios, más segmentos, más canales de venta, más paquetes, más promociones. Durante años, muchos hoteles han interpretado el crecimiento como una acumulación constante de iniciativas.

Sin embargo, con el tiempo uno descubre algo incómodo: la complejidad rara vez crea ventaja competitiva. De hecho, muchas veces la destruye. He visto hoteles con una propuesta de valor extraordinaria perder claridad porque intentaron ser demasiadas cosas al mismo tiempo. Restaurantes abiertos a todos los públicos que diluyen la experiencia del huésped. Paquetes que nadie compra. Canales de distribución que generan volumen, pero no beneficio.