La sostenibilidad se ha convertido en una preocupación clave para los hoteleros y en un factor determinante para el éxito empresarial. Descubre por qué…
Contratar tecnología hotelera no consiste solo en incorporar funcionalidades. También supone ceder conocimiento, autoridad, datos y capacidad operativa. Propongo una forma de gobernar esa…
La Inteligencia Artificial está automatizando precisamente muchas de las tareas que durante años justificaron el trabajo tradicional del Revenue Manager: analizar pickup, comparar patrones,…
Con El Hotel Inteligente, reflexiono sobre cómo la inteligencia artificial, los datos y la automatización están transformando la Hotelería, desde la relación con el…
La inteligencia artificial está entrando rápidamente en la Hotelería, pero adoptar herramientas no significa transformar un hotel. A partir del estudio The Intelligent Hotel…
Muchos hoteles ya prueban herramientas de IA, pero pocos pueden demostrar resultados. Presento «El hotel inteligente», el primer white paper de HGX Research: gratuito,…
Cada sistema incorporado a un hotel crea dependencias sobre datos, procesos, conocimiento, integraciones y decisiones. Propongo una metodología para medirlas, gobernarlas y diseñar una…
La gestión de alérgenos en hoteles no termina al identificar ingredientes en una carta. Exige conectar reserva, recepción, compras, almacenamiento, cocina, sala y respuesta…
Una matriz práctica para decidir qué puede observar, recomendar o ejecutar la inteligencia artificial en un hotel y qué decisiones deben permanecer bajo autoridad…
La implementación de IA en hoteles ya está sometida a obligaciones europeas y españolas sobre transparencia, protección de datos, empleo, consumo y supervisión humana.…
Los hoteles bajo una misma marca necesitan consistencia, pero imponer idénticos procedimientos puede deteriorar servicio, productividad y margen. Propongo un Mapa de Reglas, Criterios…
La IA hotelera puede responder con seguridad y estar equivocada sin parecerlo. Analizo cómo gobernar la procedencia, vigencia, autoridad y responsabilidad de las fuentes…
Un chatbot puede reducir conversaciones visibles y, al mismo tiempo, multiplicar revisiones, escalados, correcciones y frustración. Analizo cómo calcular su trabajo neto, auditar la…
Recordar al huésped crea valor, pero conservar preferencias sin fecha, contexto, fuente ni revisión puede provocar errores, incomodidad y riesgos de privacidad. Propongo un…
Un grupo puede llenar habitaciones, salones y restaurantes mientras reduce el beneficio del hotel. Analizo cómo construir un P&L específico para eventos y bloques,…
El cross-selling hotelero deja de crear valor cuando cada departamento convierte la estancia en su propio escaparate. Propongo un sistema práctico para limitar la…
La verdadera ventaja de la Inteligencia Artificial en Hotelería no estará únicamente en disponer de modelos cada vez más potentes, sino en enseñarles cómo…
La planificación de Pisos parece sencilla hasta que intentamos convertir ocupación, salidas, entradas, repasos, cambios de ropa, prioridades, cargas de trabajo y excepciones en…
La Inteligencia Artificial está dejando rápidamente de ser una ventaja competitiva para convertirse en infraestructura disponible para prácticamente cualquier hotel. Cuando todos podamos utilizar…
En Hotelería hablamos constantemente de excelencia, pero con demasiada frecuencia la confundimos con perfección, sofisticación o resultados extraordinarios. La verdadera excelencia hotelera se construye…
La llegada de ChatGPT está cambiando la forma en que los viajeros descubren y eligen hoteles. A diferencia de un buscador tradicional, la inteligencia…
La inteligencia artificial está multiplicando la capacidad de los hoteles para analizar información, pero disponer de más respuestas no garantiza tomar mejores decisiones. Este…
La estrategia hotelera no consiste en hacer más que la competencia, sino en elegir mejor. Inspirado en los orígenes del pensamiento estratégico, este artículo…
El FF&E y el OS&E son dos pilares fundamentales en cualquier proyecto hotelero. Comprender sus diferencias, planificarlos estratégicamente e involucrar a los departamentos operativos…
Los restaurantes de un hotel son clave para su éxito. Antes de construir o renovar, investigue las preferencias de los clientes y ofrezca una…
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