Manual de Continuidad Operativa para Hoteles Independientes

A las seis y cuarenta de una mañana de alta ocupación, el hotel seguía abierto, pero varias de las condiciones que hacían posible operarlo con normalidad habían desaparecido. La presión del agua era inestable, una entrega esencial no había llegado, dos personas del turno comunicaron que no podrían incorporarse y el proveedor que debía intervenir en una instalación técnica todavía no confirmaba su hora de llegada. Ninguno de aquellos problemas justificaba por sí solo cerrar el establecimiento. Juntos, en cambio, habían convertido una jornada ordinaria en una operación que exigía decidir con rapidez qué preservar, qué reducir y qué dejar de prometer.