Una de las prioridades de los propietarios de hoteles y sus directores siempre ha sido encontrar la mejor manera de motivar a los empleados, desarrollando diferentes filosofías de motivación basadas en recompensas y castigos o inspirando a los empleados a hacer más por otros medios. Todas las filosofías de motivación en el trabajo plantean cuestiones éticas que la mayoría de los propietarios, directores y responsables de Recursos Humanos rara vez consideran en profundidad.
Algunos hoteles usan un estilo de gestión basado en la autoridad para disciplinar, despedir o recompensar a los empleados según su productividad y comportamiento en el trabajo.
Este estilo de gestión se basa en el temor de los empleados a las consecuencias negativas o, en el mejor de los casos, en el interés propio de los empleados. Como tal, a menudo es ineficaz.
Los empleados con frecuencia responden a este estilo de gestión con un intenso resentimiento y con varias estrategias diseñadas para mantener a la dirección en la oscuridad o reducir la carga de trabajo tanto como sea posible.
Otros hoteles, por cierto los más exitosos, emplean un estilo de gestión basado en darles a los empleados la autoridad y la responsabilidad de gobernarse a sí mismos y a su propio trabajo.
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