El hotel cambia cuando nadie mira hacia el despacho

Hay ausencias que apenas duran una mañana y, sin embargo, explican un hotel entero. El director sale para una reunión, visita otra propiedad, atiende una obligación fuera del establecimiento o sencillamente disfruta de un día libre. Las puertas siguen abriéndose, las habitaciones continúan vendiéndose, el desayuno no se detiene y los huéspedes rara vez perciben algo extraordinario. A primera vista, todo funciona con normalidad. Sin embargo, en esas horas empiezan a tomarse decisiones que dicen mucho más sobre la salud del hotel que varias reuniones formales.